Tutti gli anni nel mese di gennaio (dal 15 al 24 Gennaio 2009) a San Severo la Sagra del Maiale Nero Dauno richiama cittadini e turisti in una grande manifestazione culturale che ha tra i suoi obiettivi la promozione di un prodotto autoctono, il maiale nero, oltre a quelle che sono le eccellenze enogastronomiche del territorio offerte per l`occasione nei numerosi stands allestiti per le vie cittadine. La sagra del maiale nero dauno, insieme alla Festa di Sant’Antonio Abate, in programma sempre in questi giorni, sarà l`occasione per assistere a concerti, sfilate di artisti di strada, incontri culturali, processioni di animali, tornei di giochi antichi, oltre alla possibilità di preneder parte a visite didattiche ai principali siti di interesse storico-artistico della città.