14 Comuni, per 14 prodotti tipici
“IL TRENO DEI TIPICI”

7/8 agosto 2009
Piazza Nicola e Costa e Corso Italia – a partire
dalle ore 21.30
Castellana Grotte

“Cultura, tradizioni e specialità locali:
opportunità per la promozione del territorio”.

Farà tappa a Castellana Grotte, una delle più importanti mete del turismo pugliese, il Treno dei Tipici, evento enogastronomico promosso e organizzato dal Centro di Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura “Basile Caramia”. alla manifestazione, sostenuta dalla Provincia di Bari e giunta alla sua terza edizione vi aderiscono ben 14 Comuni delle province di Bari, Brindisi e Taranto. Inoltre, la manifestazione gode del patrocinio dell’Università degli Studi di Bari (Facoltà di Agraria e di Medicina Veterinaria), l’Istituto di Istruzione Secondaria Superiore (I.I.S.S.) “Basile Caramia - F. Gigante” di Locorotondo/Alberobello, l’Istituto Professionale Alberghiero (IPSSAR) di Castellana Grotte, il GAL “Terra dei Trulli e di Barsento”, il Centro Ricerche Bonomo, il Consorzio per la tutela dei prodotti agricoli e gestione del marchio “Murgia”, l’Associazione Produttori Capocollo di Martina Franca e l’Associazione culturale “Trullando”.
Per due giorni la ridente cittadina pugliese sarà meta di tutti coloro che amano la nostra terra, i suoi prodotti tipici e la vera tradizione gastronomica pugliese. Tra vari stand, allestiti tra Piazza Nicola e Costa e Corso Italia, i visitatori avranno la possibilità di conoscere e di degustare le peculiarità produttive di ogni singolo Comune come il “Biscotto della sposa” di Alberobello, il Pane di Altamura, il “Pollo e Coniglio” di Castellana Grotte, il “Biscotto Cegliese”, la “Bombetta” di Cisternino, il “Fiordilatte” di Gioia del Colle, gli “Gnumerèdde Suffuchète” di Locorotondo, il “Capocollo di Martina Franca”, il “Barattiere” di Monopoli, i “Prodotti da forno” di Noci, l’”Uva da Tavola” di Noicàttaro, la “Zampina” di Sammichele di Bari, la “Mandorla Filippo Cea” di Toritto e la “Percoca” di Turi.

Nell’ambito dell’evento è in programma per il 07 agosto alle ore 19.30 in Piazza Nicola e Costa, la Tavola Rotonda dal titolo “Cultura, tradizioni e specialità locali: opportunità per la promozione del territorio”. All’incontro moderato dall’ingegnere Roberto De Petro interveranno:

Prof. Francesco TRICASE, Sindaco del Comune di Castellana Grotte

Dott. Francesco BELLINO, Consigliere comunale

Prof. Vito SAVINO, Presidente del Comitato di Coordinamento e Preside della Facoltà di Agraria UNIBA

Prof. Gianni COLONNA, IPSSAR Castellana Grotte e Presidente dell’Associazione Terra di Puglia

Dott. Giuseppe MICCOLIS, Direttore del SIAN – sede di Conversano

Prof. Franco FARETRA, Dipartimento di Protezione delle Piante e Microbiologia Applicata (DPPMA) – UNIBA.

Dott. Francesco CAPUTO, Assessore all’Agricoltura Provincia di Bari

Info:
www.trenodeitipici.it
CRSA “Basile Caramia”
Tel 080.4313071
Fax 080.4310007
info@crsa.it